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珍稀新品种杏鲍菇选育与栽培技术研究

2002年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
杏鲍菇是欧洲南部、地中海沿岸、北非、中亚地区一种优质的野生食用菌，其口感极佳，被称为“平菇王”、“干贝菇”。90年代初世界上仅有法国和意大利有少量栽培，而且产量很低，生物学效率仅20%，中国长期以来缺乏杏鲍菇的生态资源和栽培菌株，杏鲍菇的研究尚属空白，为了在国内开发这一珍稀、口感特佳的优良食用菌品种，给我国食用菌栽培增加一个新品种，本项目于93年在国内率先引进菌种，于1994年于省科委订立...
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